CAVES OUVERTES 18 ET 19 JUILLET 2020
Après une longue période sans pouvoir vous recevoir, nous sommes heureux de vous convier à notre week-end
AU PROGRAMME:
- Dégustation, visite de la cave et découverte du secret de la vinification : Samedi et dimanche toutes les heures à partir de 10h00
- Balades à poneys avec Nathalie Tiollier (Ecurie de Coise), les 2 jours, de 14h30 à 18h00
- Balades à VTT électrique sur réservation au 06 75 04 78 46 avec SABOIA VELO (à CRUET) :
- Samedi après-midi à partir de 13h30
- Dimanche toute la journée
- Dégustation des traditionnels diots au marc !
Au Domaine, l’activité viticole suit son cours ; après de très belles journées de printemps, l’été est arrivé doucement. Aujourd’hui, la chaleur et le soleil s’installent, ce qui va permettre au raisin de commencer à murir dans des conditions optimales. Tout cela promet une belle vendange 2020 !
D’autre part, nous entamons une conversion de notre activité vers l’agriculture Biologique. Soucieux de réduire nos intrants à la vigne et à la cave, nous supprimons les pesticides de synthèse et les désherbants de notre exploitation. Etant donné que nous appliquons ces pratiques depuis plusieurs années, nous souhaitons dorénavant les faire certifier.
Concernant l’actualité de nos vins :
Nous sommes fiers d’avoir gagné la Médaille d’Argent au Concours Agricole de Paris pour notre Rosé 2019 !
En cave, nous avons élaboré deux cuvées sans aucun ajout de sulfites : la Mondeuse et la Roussette, qui se révèlent déjà très épanouies et d’une sincérité naturelle sans pareil.
Les Mondeuses et les Roussettes 2018 (le coup de cœur du guide Hachette 2020 !) sont d’une belle intensité et à leur pleine maturité.
Les Mondeuses d’Arbin 2018, Médaille de bronze au Concours Agricole de Paris 2020, plus puissantes, pourront être appréciées avec une viande rouge ou attendrons encore une année ou deux en cave pour s’affiner.
Enfin, si vous souhaitez déguster dès maintenant nos nouvelles cuvées et passer commande, nos transporteurs vous livrent sur toute la France. Nous vous proposons exceptionnellement le port gratuit à partir de 24 bouteilles et cela jusqu’à fin Juillet 2020.
Au plaisir de trinquer avec vous au week-end Cave ouverte,
Sylvain TIOLLIER et toute l’équipe du Domaine de l’Idylle 😊
