SALON ALPIN 2021
Venez découvrir nos vins de Savoie au :
15eme Salon des professionnelles de l’Hôtellerie et des Métiers de Bouche
A La Halle Olympique d’Albertville
du lundi 8 au jeudi 11 novembre 2021
Stand n° 37 (Hall 2)
Le millésime 2021 s’avère délicat : après le gel de printemps, nous avons travaillé sans relâche tout l’été pour sauver cette récolte du mildiou de la vigne. Les traitements naturels se sont révélés efficaces.
La récolte a débuté le 13 septembre avec la vendange de notre nouveau pét-nat rosé et nous avons terminé avec les Mondeuse le 7 octobre. A l’arrivée, les petits rendements présents sur la vigne ont permis d’atteindre une belle maturité du raisin.
Le domaine continue de se perfectionner pour vous proposer des vins qualitatifs :
- La conversion en bio suit son court, les premiers blancs seront certifiés BIO sur le millésime 2022.
- Nous avons renouvelé nos tapis d’encuvage de vendange afin d’avoir une réception des raisins par gravité toujours plus douce, ainsi nos vins gagnent en finesse.
Les millésimes 2019 et 2020 disponibles à la vente ont été récompensés !
Notre Roussette 2019 sans sulfites ajoutés obtient la note de 15.5/20 dans la Revue du Vin de France.
Notre Arbin 2019 a obtenu la note de 91/100 au guide Gilbert et Gaillard.
Notre Mondeuse 2020 a obtenu la note de 90/100 au guide Gilbert et Gaillard.
Demandez nous une invitation, nous vous l’expédions par courrier.
Dans l’attente de vous voir bientôt, nous vous prions d’agréer, Madame, Monsieur, l’expression de nos sentiments dévoués.
Sylvain TIOLLIER et toute l’équipe du domaine.
