Découvrez le vin rouge de Savoie Mondeuse Le Tithonien, un nectar d’exception aux jolies saveurs d’épices. Ce vin présente une belle robe rouge pourpre aux reflets violets, qui attire immédiatement l’œil et incite à la dégustation.
Le bouquet olfactif se compose de petits fruits rouges et de fleurs de printemps (notamment la violette), sublimé par des notes poivrées bien présentes. En bouche, ce vin est souple et offre une belle fraîcheur. La finale est marquée par des tannins qui procurent une belle longueur en bouche.
Vin rouge friand, primaire, facile d’accès, aux saveurs d’épices, Le Tithonien fait référence à l’ère géologique de la formation des calcaires des coteaux où poussent nos Mondeuses. Ce terroir unique abrite parfois des fossiles de Tarsis, représentés sur l’étiquette de la bouteille.
Le Mondeuse Le Tithonien se marie parfaitement avec de la charcuterie, du gigot, et des fromages bien affinés.
Laissez-vous séduire par le vin rouge de Savoie Mondeuse Le Tithonien, une véritable invitation au voyage gustatif à travers ses arômes épicés et ses tannins équilibrés. Un vin à partager entre amis ou en famille, pour des moments de convivialité et de plaisir.
- Cépage : 100% Mondeuse (Vieux cépage de Savoie qui a donné naissance à la Syrah)
- Vinification : récolte manuelle, éraflage partiel puis encuvage par gravité (sans pompe), macération de 10 à 12 jours à température contrôlée. Elevage 6 mois en cuve.
- Dégustation : le nez offre un bouquet de petits fruits rouges et de fleurs de printemps (violette), avec des notes poivrées bien présentes. Le vin est souple en bouche, avec une belle fraîcheur.
- Service : dès aujourd’hui vers 15-16°C. Peut être conservée 2-3 ans.
- Gastronomie : parfaite sur de la charcuterie ou sur un gigot. Elle accompagnera à merveille les fromages bien affinés.
- Environnement : certifié Haute Qualité Valeur Environnementale
