Author Archives: Domaine_Idylle

Caves ouvertes samedi 19 et Dimanche 20 octobre 2024

Dans le cadre du fascinant weekend, nos caves seront ouvertes samedi 19 et dimanche 20 Octobre 2024. Nous sommes heureux de vous accueillir tout au long du weekend sur le domaine.

Venez découvrir le beau millésime 2024 qui fermente tranquillement dans nos caves. 

Au programme du weekend :

• Visite de la cave et découverte des secrets de la vinification : les deux jours, toutes les heures de 10 h à 18h + dégustation des vins 2024 en cours de vinification.
• Dégustation de nos vins sur les millésimes 2022 et 2023 accompagnés des traditionnels diots cuits dans le marc de raisin.
• Samedi soir & Dimanche midi : Restaurez-vous sur place ! François vous propose la ” Planche à partager ” Charcuterie/Fromages à 12€ .
• Samedi à 16 h : Balade à vélo dans nos vignobles, réservez auprès de notre partenaire Saboia Vélo : 06 75 04 78 46   ou en ligne :  https://saboiavelo.addock.co/

Dans l’attente de vous accueillir avec plaisir pour ce fascinant week-end,
Bien à vous,

Sylvain TIOLLIER et toute l’équipe du Domaine de l’Idylle

Apéro’vignes 2024

Nous organisons cette année les apéro’vignes au domaine le 8 & 22 août ! Vous pouvez réserver sur cœur de Savoie ou en cliquant ici

Quel est le programme ?

Rendez vous à 18h30 au domaine ou nous vous accueillerons pour le début de la visite.

Cette visite vous entraîne au cœur du domaine, dans nos vignes, où nous vous expliquerons en détail tout le travail effectué pendant l’année et notre mode de culture. C’est ensuite que vous irons visiter le chai ou vous aurez tout les détails des étapes de vinification jusqu’à la mise en bouteille.

Après une immersion dans notre chai , vous pourrez déguster 4 à 5 vins choisi par nos soins. Bien évidemment accompagnés de produits locaux qui s’accorderont parfaitement avec. Vous aurez la possibilité d’échanger avec le vigneron et son équipe durant un moment convivial tous ensemble 🙂

Nous avons hâte de vous retrouver pour cet évènement !

Nous serons heureux de vous accueillir au salon des vignerons indépendant du 30 novembre au 3 décembre. Nous n’avons malheureusement pas pu participer à celui de l’année 2022 en raison des petites récoltes.

Cette année la récolte étant bonne, nous annonçons déjà un très beau millésime 2023.

Nous avons malheureusement de nombreuses ruptures de stock. Rassurez vous, la plupart des vins seront à nouveau disponibles en janvier ou au plus tard en février 2024.

Venez nous retrouver au salon au STAND B32 ! 🙂

Pour télécharger vos badges d’entrée gratuit cliquer ici

Portes ouvertes samedi 21 et Dimanche 22 octobre 2023

Dans le cadre du fascinant weekend, nos caves sont ouvertes les samedi 21 et dimanche 22 Octobre, nous sommes heureux de vous accueillir tout au long du weekend sur le domaine.

Venez découvrir le beau millésime 2023 qui fermente tranquillement dans nos caves. 😊

Au programme du weekend :

• Visite de la cave et découverte des secrets de la vinification : les deux jours, toutes les heures de 10 h à 18h + dégustation des vins 2023 en cours de vinification.
• Dégustation de nos vins sur les millésimes 2021 et 2022 accompagnés des traditionnels diots cuits dans le marc de raisin.
• Samedi midi & Dimanche midi : Restaurez-vous sur place ! Plateau repas avec pour menu Diots/Polenta, Fromage, Dessert, Verre de vin et Café : 20€/adulte-10€/enfant Réserver ici
• Samedi après-midi : Animation dégustation à l’aveugle en continu
• Dimanche midi, commandez votre Fascinant PIQUE-NIQUE !
A déguster sur place au Domaine en extérieur ou dans nos caves. Panier composé auprès de nos producteurs locaux, réservation ici
Tarifs : 18 €/personne, consigne 2 € incluse. Café et verre de vin offert par le vigneron.

• Dimanche matin :
Promenade à dos de poney accompagné par l’Écurie de Coise sur le Domaine. Gratuit pour les enfants !

Dans l’attente de vous accueillir avec plaisir pour ce fascinant week-end,
Bien à vous,

Sylvain TIOLLIER et toute l’équipe du Domaine de l’Idylle

Nous plantons une nouvelle vigne de mondeuse sur le Cru Arbin. D’ici trois ans, ces jeunes plants donneront leurs premiers raisins. Le terroir d’Arbin est localisé sur des éboulis calcaires. Ce sol drainant permet d’éliminer l’excès d’eau et d’obtenir des raisins concentrés. En année sèche, les racines de la vigne parviennent à descendre profondément dans ces sols pour y trouver de l’eau.

Cette année le domaine a investi dans de nouveaux matériels BIO .
Le contrôle mécanique de l’herbe est une opération délicate en culture Bio, afin de maitriser l’herbe dans nos vignes sans produits chimiques, nous avons investi dans deux matériels : Des brosses métalliques de la marque Naturagriff et un cavalier Clemens de type multiclean. L’achat de ces deux matériels nous a été permis grâce à l’aide conjointe de la région auvergne Rhône alpes et du fond européen.

Merci au fond européen agricole pour le développement rural. Avec ce fond l’Europe investit dans les zones rurales. L’Europe s’engage en Région Auvergne-Rhône-Alpes avec le FEADER

http://ec.europa.eu/agriculture/rural-development-2014-2020/index_fr.htm

https://www.europe-en-auvergnerhonealpes.eu/

CAVES OUVERTES LES SAMEDI 15 ET DIMANCHE 16 OCTOBRE 2022

Nous participons cette année encore au fascinant week-end et, à cette occasion, nous vous accueillerons avec joie durant tout le weekend au Domaine !

AU PROGRAMME :

• Visite de la cave et découverte des secrets de la vinification ! Toutes les heures de 10h00 à 18h00, dégustation des vins 2022 en cours de vinification dans les cuves.
• Dégustation de nos vins sur les millésimes 2020 et 2021 accompagnés des traditionnels diots cuits dans le marc de raisin.

• Dimanche uniquement : Balade en VTT électrique dans le vignoble ! avec Saboïa Vélo, boucle au départ du Domaine – Renseignements au 06 75 04 78 46 ou réservation directement en ligne : Réservez ici

• Dimanche 11h-13h : Animation musicale avec Band Harmonie la gaieté groupe de blues et cor des alpes

Restaurez-vous sur place !
• Samedi midi : Plateau-repas composé d’un plat traditionnel (diot/polenta), fromage, dessert, verre de vin et café. Tarifs : 20€/adulte et 10€/enfant : Réservation ici

• Samedi soir : Assiette Diots Polenta – Tarif : 8€/Pers.

• Le dimanche midi, commandez votre Fascinant PIQUE-NIQUE !
A déguster sur place au Domaine en extérieur ou dans nos caves. Réservez vite.
Tarifs : Panier pour 2 personnes 36 € consigne incluse ; Panier pour 3 personnes 54 € consigne incluse. Café et verre de vin offert par le vigneron.

De nombreuses activités sont proposées aux alentours, vous trouverez tout le programme en PJ ici.
Venez nombreux en famille et/ou entre amis 😊
Au plaisir de vous voir prochainement pour une petite dégustation !

Sylvain TIOLLIER et toute l’équipe du Domaine de l’Idylle

Domaine de l’Idylle – 345 rue croix de l’Ormaie – 73800 CRUET – Tél. 04 79 84 30 58
Mail : tiollier.idylle@wanadoo.fr Site internet : vin-savoie-idylle.fr