Author Archives: Domaine_Idylle

PORTES OUVERTES
Visites du Domaine et de la Cave, rencontre avec les Vignerons, Dégustations.

Samedi 19 et Dimanche 20 octobre 2019

• Visite du Domaine, Découverte de la vinification et dégustation des vins en cours d’élaboration.

• Dégustation de nos vins  accompagnés des traditionnels diots cuits dans le marc de raisin.

• Dégustation du vin bourru (Jus de raisin en cours de fermentation)

LE CASINOS DES SAVEURS
Samedi 19 à 15h et dimanche 20 à 11h :
Le Casino des Saveurs animé par Thibaul Toix, sommelier et passionné des Vins de Savoie, vous plongera d’une manière ludique dans les cépages, arômes et saveurs des vins de Savoie.

ESCAP’OENOLOGIK
Dimanche 20 octobre
Escap’oenologik est un escape game (jeu d’énigmes sur plateau) sur la thématique du vin. À travers le jeu Escap’oenologik, l’équipe d’Embassy of Game transporte les joueurs dans une légende : celle de l’origine d’un cépage blanc de Savoie, L’Altesse, bien connu sous le nom de Roussette. De Chypre à la Savoie, saurez-vous résoudre les énigmes qui permettront à votre équipe de découvrir la clé du mystère de la légende ?

Programme et réservation ci-joint : http://tourisme.coeurdesavoie.fr/fr/reserver/activites-et-animations/

Cette année le Guide Hachette des vins 2020 met à l’honneur notre Roussette Anne de Chypre ! Un coup de coup cœur qui nous touche, et que nous sommes très heureux de partager avec vous. La Roussette, Anne de Chypre, dégustée à l’aveugle, est “caractérisé par une belle complexité d’arôme de fleurs blanches, meringue, bergamote nuancés de notes beurrées et minérales. Grâce et amplitude au palais en font un modèle de générosité en année solaire”. ( cf Guide des Vins Hachette 2020)

Mais le domaine est aussi récompensé par une étoile pour le Cruet – 2018 et le Gamay 1840 – 2018 et deux étoiles pour notre belle Altesse Roussette Anne de Chypre !!! Bravo à nos toute notre équipe pour ce beau travail à la vigne et à la cave.

C’est la rentrée et rien ne vous aura échappé, si ce n’est notre nouvelle cuvée d’exception : La Maestria. Cette Mondeuse est issue des plus beaux raisins de notre coteau d’Arbin, elle ravit le palais par sa puissance et son fruité. Son élevage en fût de chêne et en amphore lui donne son bel équilibre. La Maestria du Domaine de l’Idylle vous accompagne désormais tout au long de l’année pour vos repas de fête.

De 18h à 20h
Ballade dans notre domaine viticole à la découverte de notre travail de vigneron,
Suivie d’une dégustation de nos vins de Savoie
autour d’une planche de produits du terroir
Réservation en ligne : HTTP://VIGNOBLES.TOURISME.COEURDESAVOIE.FR/
ou au 04 79 25 53 12

5€ adulte – 2€ moins de 18 ans –
12€ forfait famille (2 adultes + 2 enfants mineurs)

Ce printemps nous plantons un nouveau cépage sur le domaine, le Persan. Cépage Savoyard oublié, cette variété produit des vins très fruités d’une belle finesse. Les premières bouteilles seront à déguster en 2022 (il faudra être patient).

Le domaine de l’Idylle a remporté 4 médailles au trophée des vins de Savoie, encore une preuve de la qualité du millésime sur notre terroir de Cruet.

• Médaille d’argent en Crémant et en Gamay
• Médaille de Bronze pour la Roussette et la Mondeuse

Venez déguster ces vins lors de nos portes ouvertes les 4 et 5 Mai 2019.

Nous ouvrons les festivités VENDREDI SOIR par un Apéro Concert avec
le trio de Jazz de Jacques BOURDI

Dégustation en musique de 17 à 21h (entrée gratuite)

SAMEDI MIDI :
      Croziflette Géante (Sur réservation par téléphone ou mail : 15€/personne avec accord mets-vins).

ET TOUT LE WEEK-END :
         Visite de la cave et découverte du secret de la vinification : Samedi et dimanche, toutes les heures
         Dégustation/vente de fromages et reblochons fermiers de Laurence BIBOLET de la Giettaz
         Balades à poneys avec Nathalie (Ecurie de Coise), la fille de François : samedi et dimanche de 10h30 à 17h
  Balades à vélos à assistance électrique : 15€ sur réservation au 06 37 52 41 63 samedi après-midi et dimanche toutes les heures (Cycleohm à Brignoud)
         Dégustation des traditionnels diots de Mamie Fernande !

Toute l’équipe du Domaine de l’Idylle vous souhaite une bonne année 2019, la santé et de belles dégustations. En dégustant avec modération pas besoin de dry January 🙂

Pour soutenir notre démarche de réduction des intrants, la région Auvergne Rhône Alpes s’engage au côté du domaine de l’Idylle.

Nous avons le plaisir de vous faire découvrir notre cave.

La saison 2018 se termine avec une récolte exceptionnelle, autant en quantité qu’en qualité, la chaleur s’est prolongée jusqu’aux vendanges. Les raisins sont très mûrs et fruité. Les vinifications sont en cours dans nos caves, ce sera l’occasion de découvrir l’élaboration de nos vins.

Au programme du week-end :

• Visite du Domaine, Découverte de la vinification et dégustation des vins en cours d’élaboration.
• Dégustation de nos vins accompagnés des traditionnels diots cuits dans le marc de raisin.
• Dégustation du vin bourru (Jus de raisin en cours de fermentation)
• Qu’est-ce que la labélisation Haute Valeur Environnementale ?
• Balades géologiques avec le Géologue Pierre Renaud qui vous fera découvrir les liens secrets entre la géologie et les vins de Savoie.
  • Départ du Domaine à 14h
  • Réservation conseillée au 04 79 84 42 23 ou sur www.vignobles.coeurdesavoie.fr
  • Tarif : 12€ par personne,  gratuit pour les – 16 ans.
•  D’autres activités vous sont proposées aux alentours par nos partenaires ; rendez-vous sur ce lien : fascinant-weekend.fr

Dans l’attente de vous recevoir avec plaisir pour ce fascinant week-end,

Bien à vous,

François et Sylvain TIOLLIER