Les vendanges se poursuivent sous un soleil radieux, après l’été chaleureux nos raisins sont très mûrs, le millésime 2018 s’annonce riche et atypique. Heureusement, la fraîcheur des nuits alpines a conservé de l’acidité dans les blancs.
Actuellement l’équipe s’active à la vendange des Roussettes et Mondeuses.
Rendez-vous le samedi 20 et le Dimanche 21 Octobre à nos portes ouvertes pour déguster ce nouveau millésime en avant première !
Le Domaine de l’Idylle est engagé depuis de nombreuses années sur la voie de l’agriculture durable, respectueuse de l’environnement et de la biodiversité. Nous sommes fiers de vous annoncer que cet engagement a été certifié : nous sommes désormais reconnus comme une exploitation à Haute Valeur Environnementale !
La certification Haute Valeur Environnementale atteste que :
« Un vin bien équilibré commence toujours par un environnement et un sol bien disposé à accueillir et donner la vie. »
15.5/20 Pour notre Mondeuse 2017 sur la Revue du Vin de France.
Sur les coteaux d’éboulis calcaire de Cruet, les Mondeuse ont bien résisté aux gelées du printemps 2017. Bénéficiant d’un été ensoleillé elles dévoilent aujourd’hui leur potentiel.
A déguster dès cette été
Nous avons obtenu cette année 2 médailles d’or :
l’Arbin Mondeuse “Côteau d’Albert” 2017 et la Roussette “Anne de Chypre” 2017
Venez les déguster avec nous !
Venez admirer l’exposition photo d’Hubert Guillet-lhermite sur la vigne et son travail par l’homme. Exposition ouverte au public.
Les 5 & 6 mai 2018
Photographies de
HUBERT GUILLET-LHERMITE
Sylvain, François, Philippe et toute l’équipe du Domaine de l’Idylle sont heureux de vous convier à leur
Cave Ouverte Samedi 5 et Dimanche 6 mai 2018 !
Venez déguster nos différentes cuvées dans une ambiance chaleureuse !
Le millésime 2017 est une grande qualité pour une petite récolte. Après les gelées de printemps, l’été ensoleillé et chaud a permis aux raisins d’atteindre une maturité optimale. Les vendanges, précoces cette année, ont débuté le 5 septembre avec la récolte des crémants. Nous avons terminé 1 mois plus tard avec la récolte des Mondeuse d’Arbin. Les blancs du millésime 2017 sont très aromatiques avec une belle fraîcheur. Les vins rouges 2017 sont caractérisés par une grande finesse et une expression du fruit prononcée. Nos cuvées d’Arbin 2015 sont quant à elles à maturité optimal pour être bu.
De nombreuses activités sont au programme de cette cave ouverte afin de découvrir nos vins et notre vignoble de manière ludique.
Départ 11h, 14h30 et 15h30 réservation au 06 01 21 04 08.
Pour votre information, le Domaine bouge : Philippe a pris sa retraite cet hiver – bien qu’il garde un œil sur l’exploitation – et Sylvain – jeune marié du mois d’avril – a repris la gérance en ce début d’année.
Venez trinquez avec eux ces heureux événements !
En vous remerciant vivement de votre fidélité et en espérant vous voir très bientôt pour cette occasion, nous vous prions de recevoir, Madame, Monsieur, chers amis, l’expression bachique de nos sentiments dévoués.
Sylvain, François et Philippe TIOLLIER
La taille est une étape importante qui permet de limiter la croissance démesurée de la vigne et va conditionner la production 2018. Nous sélectionnons le nombre de bourgeons par cep et la structure futur du pied. Ce travail est entièrement manuel et demande une grande expérience.
Nous serons présent au salon des vignerons indépendants de Paris à la porte de Versailles. venez nous rendre visite sur notre stand : n° 32 Allée F du Jeudi 30 Novembre au lundi 4 Décembre 2017.
Les salons des vins des Vignerons Indépendants ne sont pas des salons comme les autres. Vous y rencontrerez les vignerons eux-mêmes qui chacun avec ses mots vous racontera son histoire, son vin, son métier. L’occasion d’une belle promenade à travers la France viticole aux accents aussi divers que les hommes sont différents et les vins variés. Muni de l’outil indispensable, un verre de dégustation Inao offert à l’entrée, les vignerons indépendants vous accueilleront comme dans leurs chais.
