Description
Découvrez notre crémant, un vin pétillant de Savoie qui vous séduira par la finesse de ses bulles. Le nez est dominé par des arômes floraux, rehaussés par des notes briochées qui apparaissent délicatement. En bouche, la bulle est soyeuse et offre une belle longueur, tandis que le final rappelle l’amande grillée.
L’attaque est franche, et le vin présente une fraîcheur et une élégance florale qui se marient à une bouche fine, équilibrée et fruitée. Ce vin pétillant de Savoie est remarquable par sa finesse et son élégante simplicité, il sera parfait à l’apéritif comme au dessert !
- Cépage :Jacquère assemblé à un peu de Roussette
- Vinification/élevage : vendange manuelle en cagette, remplissage du pressoir par gravité puis pressurage très doux. Débourbage puis fermentation sous contrôle strict des températures à 15/17 °C. Prise de mousse puis élevage de 12 mois sur lattes.
- Dégustation : jolie finesse de bulles qui forme un collier autour du verre. Le nez est dominé par des arômes floraux. En bouche la bulle est soyeuse et d’une belle longueur. Le final rappelle l’amande grillée.
- Service : à boire très frais (10°-12°C) et peut se conserver plusieurs années.
- Gastronomie : idéal à l’apéritif et au dessert.
- Environnement : certifié Haute Qualité Valeur Environnementale
