Description
Découvrez notre Mondeuse de Savoie Arbin-La Maestria, une véritable expression du terroir savoyard
Avec sa robe rubis profonde, ce vin offre au nez des arômes intenses de cerise noire et de mûre, enrichis par des notes épicées et minérales subtilement influencées par l’amphore. En bouche, une structure tannique robuste et une acidité vive créent un équilibre harmonieux, accompagné d’une texture veloutée qui enveloppe le palais avec élégance. La finale est persistante, laissant en bouche des notes délicates de fruits rouges qui invitent à chaque nouvelle gorgée.
Notre Mondeuse de Savoie Arbin est cultivée sur les terrasses exposées plein sud, surplombant la commune de Montmélian. Ces vignes bénéficient de sols argilo-calcaires et éboulis, typiques de la région. Le climat montagnard permet à ce cépage indigène de s’épanouir pleinement, développant ainsi toute sa complexité et sa richesse aromatique.
Un vin polyvalent qui s’accorde parfaitement avec différents plats
Ce vin polyvalent se marie à merveille avec une variété de plats : des viandes rouges grillées, des plats épicés méditerranéens ou asiatiques, des fromages affinés comme le Comté, des mets de gibier, ou encore des plats en sauce tels que le coq au vin. Cette diversité culinaire met en valeur la richesse et la profondeur de notre Mondeuse d’Arbin-La Maestria, en faisant un choix aussi délicieux que versatile pour accompagner vos repas.
En résumé, notre Mondeuse de Savoie Arbin-La Maestria incarne l’authenticité et l’excellence des vins rouges de Savoie. Elle offre une expérience gustative unique et raffinée qui saura séduire les amateurs de vin les plus exigeants. Découvrez et savourez cette cuvée exceptionnelle qui témoigne du savoir-faire et de la passion de notre domaine pour la viticulture de qualité.
- Cépage : 100% Mondeuse
- Vinification / élevage : récolte réalisée manuellement avec une sélection partiellement éraflée. L’élevage s’effectue en partie en fûts de chêne et en amphores de terre cuite, pendant une période d’environ dix mois.
- Dégustation : une robe rubis profonde. Au nez, des arômes intenses de cerise noire et de mûre. Vous retrouverez aussi des notes épicées et minérales, accentuées par l’influence subtile de l’amphore. En bouche, une structure tannique robuste et une acidité vive créent un équilibre harmonieux, avec une texture veloutée.
- Service : 14-16°C.
- Gastronomie : parfait avec des viandes rouges grillées, des plats épicés méditerranéens ou asiatiques. Idéal également avec des fromages affinés comme le Comté, des plats de gibier, ou encore des plats en sauce comme le coq au vin.
- Environnement : certifié Haute Qualité Valeur Environnementale
